Categoría: Catering para fiestas en Segovia

PLA y CPLA: usando cubiertos para catering como alternativas ecológicas al plástico

Autor de la entrada Por admin
Fecha de la entrada 29 de enero de 2024
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PLA y CPLA: ¿Son alternativas ecológicas válidas al uso del plástico?

Catering Gala está comprometida con el medio ambiente y proporciona en sus catering los cubiertos y platos que puedan ser desechados con la propia comida o residuos orgánicos. Nuestros vasos son de cartón reciclado, los cubiertos de fécula de patata y los platos de fibra de caña de azúcar.

El PLA (ácido poliláctico), es un material biodegradable muy parecido al plástico, pero respetuoso con el medio ambiente. Es un polímero biocompostable según la norma EN13432 derivado del ácido láctico que se consigue a partir de almidones vegetales, como la fécula de maíz, el trigo o la remolacha.
Este material se produce mezclando con encinas los almidones que se extraen de estas plantas y fermentándolas con los microorganismos del ácido láctico. Estos almidones no son aptos para el consumo humano y suelen proceden de los residuos del cultivo de esos vegetales, por lo que su fabricación no supone un consumo extra de los recursos naturales. Además, este material se degrada muy fácilmente en escasas semanas con agua y óxido de carbono.

El CPLA (ácido poliláctico cristalizado), es una variación del PLA que le permite soportar altas temperaturas. La cristalización de este componente permite hacerlo resistente a mayores temperaturas (hasta 85º). Al proceder del PLA es un biopolímero que sigue siendo biodegradable. El aspecto de ambos materiales es algo distinto, el PLA es transparente mientras que el CPLA presenta un color blanquecino.

¿Cómo se obtiene el plástico ecológico PLA?

Origen: La obtención de este plástico ecológico deriva de las plantas provenientes de cultivos de producción sostenible y recursos renovables. La producción de PLA implica una reducción de alrededor de un 60% de emisiones de CO2 a la atmósfera.
Fotosíntesis: La fotosíntesis hace que se produzcan azúcares a partir del CO2 y agua, con la ayuda de la luz solar:
CO2 + H2O + Luz solar = Almidón (Azúcar almacenado no utilizado)
Conversión del Almidón en Polímero: mediante microorganismos que ayudan a la fermentación y la conversión del almidón (azúcar) en ácido láctico, se crea una cadena de ácido durante el proceso de polimerización, obteniendo un granulado de PLA siendo ya no contaminante.
Producto final: A partir del tratamiento de ese granulado se obtienen los diferentes productos derivados de dicho material, consiguiendo vasos, cubiertos o plásticos biodegradables y compostables.

Sabores y Experiencias Únicas en tu Catering en Segovia

Catering para empresas Catering para fiestas en Segovia

Catering Gala elabora Paellas y catering para eventos en Segovia

Autor de la entrada Por admin_cateringala
Fecha de la entrada 3 de enero de 2024
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Paellas y Catering para eventos en Segovia y Provincia

En Segovia, te espera una delicia gastronómica: Catering Gala, reconocido por su maestría en la elaboración de paellas y arroces y la prestación de servicios de catering de primera clase para eventos. Este artículo profundiza en el cautivador mundo de Catering Gala, explorando su experiencia, ofertas únicas y por qué destacan en el ámbito del catering para eventos.

Servicios de catering: La Esencia de Catering Gala

Embárcate en un viaje culinario con Catering Gala, donde cada plato cuenta una historia de pasión y autenticidad. Desde paellas vibrantes hasta eventos meticulosamente planificados, Catering Gala captura la esencia de la cocina española con destreza.

Nuestro servicio de paellas y arroces para fiestas y eventos ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer los paladares más exigentes. Desde la clásica paella de mariscos hasta opciones mixtas que combinan sabores de carne y mariscos, cada paella se prepara con ingredientes frescos y auténticos para garantizar un festín de sabores.

Y por supuesto no puede faltar un arroz a la segoviana, preparado con ingredientes de proximidad del comercio local. Este plato, sólo puede prepararse para eventos exclusivos con encargo previo. Solicita cuando llames por teléfono la disponibilidad para encargar tu Arroz a la Segoviana con Cochifrito.

Perfección en la Paella

Catering Gala se enorgullece de perfeccionar el arte de la paella. El aroma tentador del arroz infusionado con azafrán, mariscos frescos e ingredientes de origen local crea una sinfonía de sabores que danzan en tu paladar. Cada paella es una obra maestra, un testimonio de la destreza culinaria de Catering Gala.

Experiencia en Catering para Eventos

Eleva tus eventos con los servicios de catering incomparables de Catering Gala. Ya sea una reunión corporativa o celebración festiva, su equipo experto garantiza una experiencia sin contratiempos. Desde la personalización del menú hasta la ejecución impecable, Catering Gala deja una impresión duradera.

Ingredientes de proximidad para tu Catering

La calidad de nuestros ingredientes es prioritaria. Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores locales para garantizar la frescura y autenticidad de cada ingrediente de nuestras paellas y arroces. Desde el arroz hasta los mariscos, cada ingrediente se selecciona con cuidado para ofrecer un sabor inigualable.

Sabores y Experiencias Únicas en tu Catering en Segovia

Preguntas Frecuentes (FAQs)

¿Es Catering Gala adecuado para reuniones íntimas?

¡Absolutamente! Catering Gala se especializa en adaptar sus servicios al tamaño y tema de tu evento, asegurando una experiencia íntima y memorable para ti y tus invitados.

¿Puedo personalizar el menú de paellas?

¡Por supuesto! Catering Gala se enorgullece de ofrecer menús de paellas personalizables. Ya sea que prefieras opciones de mariscos, carne o vegetarianas, su equipo culinario está listo para satisfacer tus preferencias.

¿Cómo garantiza Catering Gala la calidad alimentaria para eventos grandes?

Catering Gala mantiene estrictas medidas de control de calidad. Desde la obtención de ingredientes frescos hasta la preparación en el lugar, su compromiso con la excelencia garantiza una calidad alimentaria de primera para eventos de cualquier magnitud.

¿Qué distingue a Catering Gala de otros servicios de catering?

Catering Gala se destaca por su fusión de sabores auténticos españoles, presentación impecable y un equipo dedicado. Priorizan la satisfacción del cliente, convirtiendo cada evento en un éxito gastronómico.

¿Puede Catering Gala acomodar restricciones dietéticas?

¡Por supuesto! Catering Gala comprende la importancia de atender a diversas necesidades dietéticas. Ofrecen una variedad de opciones para varias restricciones dietéticas, asegurando que todos puedan disfrutar de sus delicias culinarias.

¿Con cuánta antelación debo reservar a Catering Gala para mi evento?

Para asegurar tu fecha preferida y garantizar una planificación de eventos meticulosa, se recomienda reservar a Catering Gala con al menos 20 días de anticipación.

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¿Qué es un buen Catering para Catering Gala?

Autor de la entrada Por admin_cateringala
Fecha de la entrada 3 de enero de 2024
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Catering para fiestas en Segovia. Paellas para Fiestas y Eventos.

El catering es un servicio de suministro de comidas y bebidas en eventos de diversa índole, como bodas, banquetes, conferencias, reuniones empresariales, fiestas privadas, etc. Las empresas de catering se encargan de elaborar, preparar y servir los alimentos, así como de proporcionar el personal necesario para la atención de los invitados.

Tipos de Catering

Existen diferentes tipos de catering, cada uno con sus características específicas:

Catering tradicional: Este tipo de catering se caracteriza por ofrecer menús con platos clásicos de la gastronomía española: paellas y arroces, cocidos, judías o calderetas o internacional. Se utiliza comúnmente en bodas, banquetes y eventos formales como fiestas o reuniones familiares de todo tipo.
Catering internacional: Este tipo de catering se especializa en la elaboración de platos típicos de diferentes países del mundo. Es ideal para eventos que buscan ofrecer una experiencia gastronómica más exótica.
Catering temático: Este tipo de catering se adapta a la temática del evento, ofreciendo un menú que coincida con el estilo y el ambiente deseado. Por ejemplo, un catering temático para una fiesta medieval podría ofrecer platillos medievales y decoración alusiva a esa época.
Catering para empresas: Este tipo de catering se enfoca en la organización de eventos corporativos, como conferencias, reuniones y presentaciones de productos. Las empresas de catering para empresas suelen ofrecer servicios más completos, que incluyen la planificación, la logística y el diseño del evento.

Elementos clave del catering

El catering se compone de varios elementos clave que contribuyen a la experiencia gastronómica del evento:

Menú: El menú es el elemento central del catering, ya que define los platos que se ofrecerán a los invitados. Debe ser atractivo, variado y acorde con las preferencias de los asistentes y la temática del evento y preparado con ingredientes frescos y auténticos y de proximidad del comercio local.
Presentación: La presentación de los alimentos es fundamental para generar una buena impresión y despertar el apetito de los invitados. Un buen catering cuida la presentación de cada plato, utilizando técnicas de decoración y emplatado que resaltan la belleza de los alimentos.
Servicio: El servicio del catering es esencial para garantizar que los invitados disfruten de una experiencia gastronómica agradable. El personal debe ser amable, profesional y eficiente, y debe estar capacitado para atender las necesidades de los asistentes de manera oportuna y eficaz.

Y por supuesto no puede faltar un arroz a la segoviana, preparado con ingredientes de Este plato, sólo puede prepararse para eventos exclusivos con encargo previo. Solicita cuando llames por teléfono la disponibilidad para encargar tu Arroz a la Segoviana con Cochifrito.

Beneficios del catering

Contratar un servicio de catering ofrece varios beneficios, entre los que se incluyen:

Libertad de tiempo: El anfitrión del evento puede disfrutar plenamente del evento sin tener que preocuparse por la organización y preparación de la comida.
Especialización: Las empresas de catering cuentan con profesionales experimentados en la elaboración y servicio de alimentos, garantizando un resultado de alta calidad.
Flexibilidad: Los servicios de catering pueden adaptarse a diferentes tipos de eventos y presupuestos, ofreciendo opciones variadas y personalizadas.

Consejos para elegir un servicio de catering

Si está considerando contratar un servicio de catering, aquí algunos consejos para elegir el más adecuado para su evento:

Investigue y compare: Solicite presupuestos a diferentes empresas de catering y compare sus propuestas en términos de menú, precios, servicios adicionales y experiencia. Catering Gala le ofrecerá siempre un precio adaptado a sus necesidades.
Describa sus necesidades: Comuníquese claramente con la empresa de catering sobre sus expectativas, el tipo de evento, el número de invitados y cualquier requerimiento especial.
Visite sus instalaciones: Si es posible, visite las instalaciones de la empresa de catering para ver sus instalaciones, equipos y el personal a cargo de la elaboración y servicio de alimentos.
Consulte referencias: Obtenga referencias de otros clientes que hayan utilizado los servicios de la empresa de catering para evaluar su calidad y confiabilidad.

Conclusión: Una Fiesta de Sabores y Experiencias Únicas en Segovia

Cuando eliges las paellas o arroces de Catering Gala para tu fiesta o evento, estás eligiendo más que una comida excepcional, estás optando por una experiencia culinaria que cautivará a tus invitados, creando recuerdos duraderos y momentos de deleite gastronómico. Recuerda que el catering es una parte fundamental de cualquier evento y puede marcar la diferencia en la experiencia de los invitados. Tomar en cuenta estos aspectos y elegir un servicio de catering adecuado garantizará una experiencia gastronómica memorable y satisfactoria para todos los asistentes.

¡Celebra tu fiesta con Catering Gala y deja que nuestras paellas y arroces sean la estrella de tu próximo evento!