Raúl Gala

Raúl Gala organiza y prepara tu Catering en Segovia y provincia

Actualidad

Raúl Gala es actualmente desde finales del año 2023, el jefe de cocina del Centro de Servicios Sociales La Fuencisla, dependiente de la Diputación de Segovia.

Raúl te ofrece un servicio profesional de Catering y traslada todo su conocimiento sobre comida casera a tu evento en Segovia. Si quieres encargar una Paella gigante para tu fiesta en Segovia o una variedad de arroces, calderetas, patatas guisadas, parrilladas o cualquier otra elaboración, no lo dudes, llámanos y te ofrecemos el mejor servicio de Catering al mejor Precio.

Además conforme a la legislación vigente dispone del carnet de transporte de mercancías peligrosas (ADR) que posibilita el transporte de bombonas de gas y otros materiales necesarios para la elaboración de los platos en los eventos contratados.

Sus inicios

Raúl Gala Enjuto, cocinero de vocación desde 1997 formado en la escuela de formación profesional de Segovia “I.E.S.  Ángel del Alcazar”, empezando sus andandanzas laborales durante los fines de semana en el restaurante “El Higalgo” de la capital segoviana, donde el jefe de cocina del restaurante Cándido, Álvaro Gómez, le instruyó en la destreza y amor por una profesión tan sacrificada como ésta.

 

Formación posterior

La vocación, llevó a Gala a la capital Donostiarra para formarse con el maestro de maestros, Luis Irizar Zamora, en su escuela de cocina, desde Octubre de 1999 a Junio de 2001 donde pasó por varios restaurantes a través de la formación continuada de la escuela, como son: Restaurante Arzak, Restaurante Martín Berasategui, Restaurante Zuberoa, entre otros, a lo que hay que sumar sus pasos puntuales por el hotel Maria Cristina entre otros. Después de esta andanza vasca, volvió a Segovia, donde trabajó primero en el Parador Nacional de Segovia para incorparse después como Jefe de cocina al restaurante “La Parrilla de Tejadilla” donde pasó sus 6 mejores años como profesional. Antes de aprobar la plaza como cocinero de la Diputación provincial de Segovia, pasó poco más de un año al frente del restaurante de “La Posada del Duratón”.

 

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* GRPD - Consiento que la empresa Catering Gala se ponga en contacto conmigo para responder a mis preguntas vía WhatsApp. En ningún caso mis datos serán utilizados para ningún otro fin que no sea el específico de esta web que es la realización de Catering para todo tipo de eventos en Segovia y Provincia.
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